Galette des rois poire chocolat
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Au robot muni du fouet, mélangez le beurre très mou, les œufs et le sucre.
- 2
Ajoutez la farine, la poudre d’amande et l’arôme d’amande amère. Bien mélanger.
- 3
Ajoutez le chocolat fondu.
- 4
Épluchez votre poire et découpez la finement
- 5
Pochez votre crème d’amande chocolat sur le 1er disque, disposez votre fève et recouvrir de votre poire.
- 6
Déposez le 2eme disque en veillant à bien souder les bords à l’aide d’un peu d’eau.
- 7
La dorure se fait en 2 temps. Dorez à l’aide d’un pinceau et réservez au frigo 20min. Dorez une seconde fois et rayer votre galette. Pensez à faire des petits trous pour laisser échapper la vapeur pendant la cuisson.Mettez au congélateur le temps de préchauffer votre four
- 8
Préchauffez à 205degre.
- 9
Enfournez et laissez cuire 30min.
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