Gratin-repas complet et léger

Name: Gratin-repas complet et léger
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 800 g chou fleur cuit; 4 pommes de terre cuites; 4 tranches de jambon blanc; 1 litre d'eau; 60 g fécule de maïs; 1 cube de bouillon de légumes bio; sel, poivre, muscade; 4 c à s de fromage râpé

Pascale Diotte @pascalediotte21

Diénay

Plat complet et équilibré comprennant une part de légume cuit, une part de féculent, une part de produit protéiné, une part de produits laitier. Servir avec une part de légumes cru (salade verte ou crudités) et une compote de fruits cuits en dessert.
#cuisinelégère

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Gratin-repas complet et léger

Pascale Diotte @pascalediotte21

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Ingrédients

4 personnes

800 gchou fleur cuit
4pommes de terre cuites
4tranches de jambon blanc
1 litred'eau
60 gfécule de maïs
1cube de bouillon de légumes bio
sel, poivre, muscade
4 cà s de fromage râpé

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Instructions de cuisine

1

Mélanger dans une casserole l'eau, la fécule, le cube de bouillon émietté, le sel, le poivre et la muscade. Faire chauffer en remuant au fouet jusqu'à ébullition et épaississement.
2

Disposer dans un plat à gratin le jambon coupé en lanières, les bouquets de chou fleur et les pommes de terre coupées en rondelles.
3

Verser la sauce par dessus et parsemer de fromage râpé
4

Enfourner à 220° pour 10 mn puis 5mn sous le grill.
5

Servir avec une salade de crudité et une compote de fruits en dessert et voilà un repas équilibré