Roulé de pommes de terre, chèvre et bacon

Name: Roulé de pommes de terre, chèvre et bacon
Cuisine: France
Ingredients: 600 g pommes terre crues épluchées; 3 œufs; 100 g chèvre frais - (150g pour moi); 2 à 3 tranches de jambon - (9 tranches de bacon); sel, poivre, ciboulette basilic; 1 oignon

cisca @cook_8011506

Fontignan

Je vous propose une recette légère, qui a beaucoup plut à la maison, j'ai trouvé la recette sur le blog Les délices d'hélène .
J'ai rajouté un oignon aux pdt et un peu plus de chèvre,
j'ai changé le jambon par du bacon.
#cuisinelégère

http://ma-petitecuisine-et-mes-petitescroix.over-blog.com/2017/01/roule-de-pommes-de-terre-chevre-et-bacon.html

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Roulé de pommes de terre, chèvre et bacon

cisca @cook_8011506

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Ingrédients

600 gpommes terre crues épluchées
3œufs
100 gchèvre frais - (150g pour moi)
2à 3 tranches de jambon - (9 tranches de bacon)
sel, poivre, ciboulette basilic
1oignon

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Instructions de cuisine

1

Peler et laver les pommes de terre, éplucher l'oignon. Les râper à l'aide d'un robot ou avec une râpe. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, avec sel, poivre et basilic haché.
Y ajouter les pommes de terre et oignon essorés entre vos mains pour en extraire un maximum de jus.
Étaler cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2

Enfourner à 200°C pendant 25-30 minutes (les bords deviennent foncés).A la sortie du four, la rouler immédiatement avec le papier sulfurisé et laisser refroidir.
Lorsque le rouleau est refroidi, dérouler en retirant le papier sulfurisé. Tartiner de chèvre frais. Disposer le bacon
3

Puis rouler à nouveau pour former un nouveau rouleau bien serré.
4

Placer au frais.
Nous l'avons mangé tiède avec une salade.