Croquants aux noisettes et noix
appelés aussi casse-dents car ils sèchent et durcissent. Peuvent se conserver dans une boîte métallique... mais en général, ils ne font pas long feu! #dessert
Croquants aux noisettes et noix
appelés aussi casse-dents car ils sèchent et durcissent. Peuvent se conserver dans une boîte métallique... mais en général, ils ne font pas long feu! #dessert
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le four à 190 degré, chaleur non tournante, c'est préférable.
- 2
Battre en mousse 1 oeuf entier et 2 blancs (garder les jaunes) puis ajouter le sucre et le sucre vanillé.
- 3
Ajouter les fruits secs, puis le beurre mou coupé en petits morceaux, et enfin la farine. La pâte est épaisse.
- 4
S'enduire les mains de farine afin que la pâte ne colle pas et confectionner des boudins à déposer sur la plaque du four couverte d'un papier sulfurisé
- 5
Ajouter un peu d'eau aux 2 jaunes et en badigeonner les boudins avec un pinceau.
- 6
Faire cuire au four chaud pendant 30mn environ.
- 7
A la fin de la cuisson, découper immédiatement avec un couteau sans dents en petites tranches car en refroidissant, les biscuits durcissent et sont facilement friables.
- 8
Bonne dégustation, au coin du feu en hiver, avec un thé ou un chocolat chaud!
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