Epluchez et coupez l'échalote. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Rincez le cresson en retirant l'extrémité de la plante.

Epluchez et coupez les pommes de terre.

Mettez le cresson et les pommes de terre à cuire. Ajouter de l'eau et le cube de bouillon de légumes.

Lorsque c'est cuit (10 ou 15 minutes environ) passez au blender avec les 2 fromages fondus.

Servez et dégustez!