Potong dadu tempe, dan kukus. Setelah dikukus haluskan. Jangan terlalu halus biar teksturnya berasa.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, penyedap rasa, telur dan tempe. Tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan terjampur rata dan tekstur pas. Usahakan jangan terlalu lembek atau terlalu keras.

Masak air dalam panci. Bentuk adonan bulat"sesuai selera lalu masukkan pada panci yang airnya sudah mendidih. Aku bikinnya agak kecil", biar jadi banyak.

Setelah pentol mengapung agak lama langsung angkat. Usahakan pentol benar" matang sampai ke dalam yah.

Sementara menunggu pentol dingin, haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai sampai harum. Tambah sedikit air lalu masukkan kecap manis, penyedap rasa, garam dan gula sesuai selera.

Setelah agak mendidih, masukkan pentol tempe. Tunggu sampai bumbu benar" meresap dan air habis. Setelah itu matikan kompor dan tunggu pentol dingin sebelum ditusuk dengan tusukan sate.

Selamat mencoba 😄😄