Gaufres salées aux carottes
Encore une fois la maman que je suis a du chercher une recette pour contenter toute la famille, de bébé 7 mois, en passant par blondinette 7 ans et papa.
Des carottes dans le frigo? On va faire avec!
Recette validée par tous!
Gaufres salées aux carottes
Encore une fois la maman que je suis a du chercher une recette pour contenter toute la famille, de bébé 7 mois, en passant par blondinette 7 ans et papa.
Des carottes dans le frigo? On va faire avec!
Recette validée par tous!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la pâte à gaufre: mélanger la farine, la levure et le sel
- 2
Ajouter les oeufs et le beurre fondu, bien mélanger.
- 3
Puis ajouter lentement le lait et l eau mélangés, pour ne pas que ça fasse de grumeaux.
- 4
Laisser reposer la pâte minimum 30 minutes. Préparer les carottes pendant ce temps.
- 5
Éplucher les carottes, les hacher finement. Les faire revenir dans de l huile d olive avec une pincée de gingembre et une cuiller à café de cumin.
- 6
Ajouter à la pâte à gaufres. Bien mélanger.
- 7
Cuire dans un gaufrier jusqu'à ce que la gaufre soit bien croustillante.
- 8
J ai accompagné les gaufres de tranches de mozarella arrosées d huile d olive et saupoudrées de sel de noisette, un régal!
- 9
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