Gulai Ikan Mas Pedas

Name: Gulai Ikan Mas Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Mas (Bersihkan dan lumuri dgn air jeruk nipis); 300 ml santan kental; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas Lengkuas peprek; 2 lembar daun salam; 1 btng Serai peprek; 10 bh Cabai rawit merah besar (jika suka); secukupnya Merica halus, gula dan garam; Tomat iris Tipis; bila suka Bawang Goreng; Bumbu di haluskan; 10 bh Cabai Keriting; 3 Siung Bawang putih; 5 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Jahe; 1/2 sdm Ketumbar; secukupnya Kunyit

Pray Sabastian @Lufvi_sabastian

Bogor

Gulai Ikan Mas Pedas

Pray Sabastian @Lufvi_sabastian

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan Mas (Bersihkan dan lumuri dgn air jeruk nipis)
300 mlsantan kental
2 lembardaun jeruk
1 ruasLengkuas peprek
2 lembardaun salam
1 btngSerai peprek
10 bhCabai rawit merah besar (jika suka)
secukupnyaMerica halus, gula dan garam
Tomat iris Tipis
bila sukaBawang Goreng
Bumbu di haluskan
10 bhCabai Keriting
3 SiungBawang putih
5 SiungBawang Merah
1 RuasJahe
1/2 sdmKetumbar
secukupnyaKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bila ikan sdh d beri perasan jeruk diamkan 10 menit setelah itu di cuci kembali dan taburi sedikit garam
2

Goreng ikan sampai berwarna kuning kecoklatan
3

Tumis bumbu yg sdh di haluskan smp harum.. masukan cabai rawit daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai
4

Beri sedikit air dan masukan santan kental masak sampai mendidih dan usahakan santan tidak pecah
5

Masukan ikan kedalam santan beri lada bubuk, gula dan garam secukupnya
6

Masak hingga 5mnt masukan tomat iris angkat dan sisihkan
7

Tuang ke dalam wadah dan taburi dgn bawang goreng