Préchauffer le four à 190°C

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter le sirop de coquelicot, la farine, le lait, la levure et les graines de pavot

💡Incorporer un peu de colorant rouge pour la couleur

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé et enfourner pendant 45 min

💡Au bout de 20 min de cuisson pratiquer une entaille sur le cake pour éviter que la pâte se fende n’importe comment et poursuivre la cuisson

Verifier la cuisson et démouler à la sortie du four, laisser refroidir sur une grille

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au micro onde et le verser sur le cake, décorer et parsemer les pistaches

Laisser figer le glaçage