SOTO BANJAR #BikinRamadanBerkesan

Name: SOTO BANJAR #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam (lebih maknyus pakai ayam kampung); Bumbu (dihaluskan) :; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 cm jahe; 1 butir pala; 1 butir kapulaga; Bumbu lain :; 10 cm kayu manis; 5 butir cengkeh; 1 buah bunga lawang; 2 batang daun bawang; 1 sdt lada halus; 1 kaleng Susu evaporated; Bahan tambahan:; Bawang goreng; Daun sop di iris halus; Soun; Perkedel kentang; Ketupat

Liza Rusli @lizaandrianirusli

Jambi

#BikinRamadanBerkesan
#Day23
#20HariMengejarCelemek

Lebih banyak

SOTO BANJAR #BikinRamadanBerkesan

Liza Rusli @lizaandrianirusli

Jambi

#BikinRamadanBerkesan
#Day23
#20HariMengejarCelemek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam (lebih maknyus pakai ayam kampung)
Bumbu (dihaluskan) :
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
4 butirkemiri
3 cmjahe
1 butirpala
1 butirkapulaga
Bumbu lain :
10 cmkayu manis
5 butircengkeh
1 buahbunga lawang
2 batangdaun bawang
1 sdtlada halus
1 kaleng Susuevaporated
Bahan tambahan:
Bawang goreng
Daun sop di iris halus
Soun
Perkedel kentang
Ketupat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga mendidih, masukkan cengkeh, bunga lawang, kayu manis
2

Tumis bumbu halus.hingga harum. Masukkan ke rebusan ayam.
3

Setelah ayam lembut angkat ayam nya dan sisihkan.
4

Masukkan susu evaporated. Aduk hingga mendidih
5

Beri garam dan penyedap rasa
6

Masukkan daun bawang, tes rasa
7

Siap dihidangkan bersama ketupat, soun, perkedel, telur rebus (di Banjar biasanya pakai telur bebek)
8

Taburi bawang goreng, daun sop