Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; Tempe goreng (optional krn ini sisa lauk buka puasa sorenya); 1 ikat kemangi (petik daunnya aja); 1 btg daun bawang (iris2); 1 buah tomat (potong kotak kecil); 2 ruas jahe geprek; 1 lb daun sereh geprek; 2 lb daun jeruk segar (sobek2); 250 ml air; 6 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh cabe merah; 9 bh cabe rawit; 2 bh kemiri sangrai

fitri_tj @fitri_cookpad21

Surabaya

Bikin menu sahur yg sdikit nendang biar tetep nafsu makan 😄

Lebih banyak

Ayam Rica Kemangi

fitri_tj @fitri_cookpad21

Surabaya

Bikin menu sahur yg sdikit nendang biar tetep nafsu makan 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
Tempe goreng (optional krn ini sisa lauk buka puasa sorenya)
1 ikatkemangi (petik daunnya aja)
1 btgdaun bawang (iris2)
1 buahtomat (potong kotak kecil)
2 ruasjahe geprek
1lb daun sereh geprek
2lb daun jeruk segar (sobek2)
250 mlair
6 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhcabe merah
9 bhcabe rawit
2 bhkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg halus bawang merah bawang putih kemiri duo cabe lalu tumis hingg harum tambahkan daun sereh, daun jeruk, jahe, aduk hingga bumbu matang
2

Masukkan ayam aduk rata hingga ayam berubah warna, tambahkan air beri gula garam merica, lalu tutup/ungkep sampai bumbu meresap dan air berkurang
3

Tambahkan irisan tomat dan irisan daun bawang, tempe/tahu goreng lalu aduk rata dan biarkan sebentar
4

Matikan api kemudian masukkan daun kemangi aduk rata kembali dan siap disajikan