🇷🇺 ️Boeuf Stroganoff
Le plat de "Boeuf Stroganoff" est nommé en l'honneur du Comte Alexander Stroganov, qui à Odessa a nourri les pauvres. Le plat a été inventé par l'un des chefs du Comte, combinant avec succès des éléments de la cuisine française et russe. C'est devenu un incontournable des recettes traditionnelles Russes. Voici le lien de la recette originale : https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/4626969-biefstroghanov-klassichieskii-rietsiept?via=search. Merci à Chef Leili pour la recette.
🇷🇺 ️Boeuf Stroganoff
Le plat de "Boeuf Stroganoff" est nommé en l'honneur du Comte Alexander Stroganov, qui à Odessa a nourri les pauvres. Le plat a été inventé par l'un des chefs du Comte, combinant avec succès des éléments de la cuisine française et russe. C'est devenu un incontournable des recettes traditionnelles Russes. Voici le lien de la recette originale : https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/4626969-biefstroghanov-klassichieskii-rietsiept?via=search. Merci à Chef Leili pour la recette.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez légèrement votre filet de boeuf et émincez vos oignons.
- 2
L'oignon bruni dans une poêle à frire avec un fond épais. Dans une autre poêle, faire frire la viande à feu vif jusqu'à la blanchir. Verser la farine, mélanger.
- 3
Ajouter la crème à l'oignon, mélanger, verser une petite quantité d'eau, poivrer. Bien mélanger.
- 4
Rajouter le bœuf, ajouter le sel, à feu modéré pour dégonfler pendant une demi-heure. Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre.
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