Battez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le lait en continuant de battre.

Fouettez la crème jusqu'à obtention d'une consistance assez ferme.

Ajoutez la crème fouettée aux autres ingrédients en faisant un mélange homogène.

Ajoutez environ 50g de copeaux de chocolat au mélange et versez le tout dans la sorbetiére environ 45 minutes.

Une fois votre glace prête, versez la dans un bac allant au congélateur et décorez la avec des pastilles de chocolat.