Noix de St Jacques sur écrasée de vitelote
Spéciale dédicace pour Caroline, qui m'a t-on dit, ne résiste pas aux noix de St Jacques ^^
La douceur de la pomme de terre vitelote met en valeur la noix de St Jacques juste relevée d'une pointe de jus de citron
Noix de St Jacques sur écrasée de vitelote
Spéciale dédicace pour Caroline, qui m'a t-on dit, ne résiste pas aux noix de St Jacques ^^
La douceur de la pomme de terre vitelote met en valeur la noix de St Jacques juste relevée d'une pointe de jus de citron
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez les pommes de terre et mettez-les à cuire à l'eau salée pendant 35 min environ
Epluchez-les puis écrasez-les avec un écrase purée, salez et poivrez, ajoutez la crème chaude et gardez au chaud
- 2
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, ajoutez les noix de St Jacques et snackez-les 2 min de chaque côté, ajoutez ail et persil, salez et poivrez
- 3
Procédez au montage de la verrine : disposez l'écrasée de pomme de terre au fond de la verrine, déposez une noix de St Jacques, ajoutez un peu de citron.
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