Mangut Ikan Asap

Name: Mangut Ikan Asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 biji ikan tongkol asap; 4 buah telur; 4 buah tahu magel; secukupnya Santan; secukupnya Air; 1 bungkus santan kara (selera); Bumbu halus :; secukupnya Kencur; secukupnya Jahe; secukupnya Kunyit; 2 bj Kemiri; Bumbu :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 biji cabe merah besar (selera); 10 biji cabe rawit (selera); Garam; Gula; Serai; Daun jeruk; Salam&laos

yunita oktavia @cook_yoktav

Yogyakarta

Mangut Ikan Asap

yunita oktavia @cook_yoktav

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 bijiikan tongkol asap
4 buahtelur
4 buahtahu magel
secukupnyaSantan
secukupnyaAir
1 bungkussantan kara (selera)
Bumbu halus :
secukupnyaKencur
secukupnyaJahe
secukupnyaKunyit
2 bjKemiri
Bumbu :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 bijicabe merah besar (selera)
10 bijicabe rawit (selera)
Garam
Gula
Serai
Daun jeruk
Salam&laos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu sampai setengah matang, lalu masukan bumbu halus&c abe merah sampai harum / layu
2

Tambahkan air secukupnya & tunggu sampai mendidih
3

Lalu gula, garam,ikan asap, telur,tahu,cabe rawit utuh. Tunggu sampai meresap dan rasakan
4

Setelah meresap masukan santan kara / selera
5

Tunggu sampai mendidih & rasakan manis asinya.. matikan api & siap disajikan