☆Tarte Rustique à la Mirabelle☆

Name: ☆Tarte Rustique à la Mirabelle☆
Yield: Pour 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 rouleau de pâte sablée; 25 g beurre doux; 25 g beurre demi-sel; 3 càs sucre glace; 3 càs poudre d'amandes; 1 jaune d'oeuf; 800 g mirabelles bien mûres; > Pour les finitions; 1 càs de beurre froid en morceaux; 1 càs cassonade; Amandes effilées

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Ingrédients

Pour 8 personnes

1rouleau de pâte sablée
25 gbeurre doux
25 gbeurre demi-sel
3càs sucre glace
3càs poudre d'amandes
1jaune d'oeuf
800 gmirabelles bien mûres
> Pour les finitions
1càs de beurre froid en morceaux
1càs cassonade
Amandes effilées

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 180 °C
2

Dérouler la pâte et la piquer
3

Frotter délicatement les mirabelles avec du papier absorbant
4

Faire fondre les beurres, ajouter les poudres et le jaune d'oeuf
5

Étaler la préparation sur la pâte sans aller jusqu'au bord
6

Dénoyauter les mirabelles et les disposer sur la crème d'amandes. Rabattre les bords de la pâte
7

Disposer quelques morceaux de beurre sur les fruits et saupoudrer de cassonade. Parsemer les amandes sur les bords de la pâte
8

Enfourner pour 30/35 minutes
9

Laisser reposer sur une grille, déguster tiède 😋

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le dimanche 05 août 2018 13h53

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