Galantine Bu Ari
Ini salah satu resep andalan mama. Sebenarnya mirip mirip selat solo. Tapi di improvisasi sama mama. Mama dulu buka catering kecil2an. Banyak yg pesen, sayang kebentur modal. Akhirnya banting setir ke jualan pepes. Dan pepes kakapnya mama lumayan terkenal banget di semarang. Biasanya di sajikan dengan selada, irisan kentang dan wortel.
Galantine Bu Ari
Ini salah satu resep andalan mama. Sebenarnya mirip mirip selat solo. Tapi di improvisasi sama mama. Mama dulu buka catering kecil2an. Banyak yg pesen, sayang kebentur modal. Akhirnya banting setir ke jualan pepes. Dan pepes kakapnya mama lumayan terkenal banget di semarang. Biasanya di sajikan dengan selada, irisan kentang dan wortel.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris galantine dan goreng. Sisihkan.
- 2
Cincang bawang bombay. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum dan berubah menjadi sedikit transparan.
- 3
Masukkan bumbu halus. Tumis sampai tercium bau harum. Masukkan air, garam, kecap, saus tiram, saus sambal, dan penyedap rasa.
- 4
Masukkan cabe setan. Dan rebus sampai mendidih.
- 5
Optional:
Galantine bisa di masukkan ke dalam saus atau tidak, sesuai selera. Jika mau di masukkan galantine bisa di goreng setengah matang. Dan bisa di masukkan 7menit setelah saus mendidih. Tapi jika tidak galantine bisa di goreng matang ya. (Sebenarnya saya suka di cemplungin, tp suami belum pernah makan galantine sama sekali. *boroboro galentine aja dia ga tau. Hahahah.* Jadi saya sajikan terpisah)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar