Nasi Kebuli Kambing #festivalresepasia #timurtengah #kambing
Dapet daging kambing kurban, bikin nasi kebuli kambing aja
Nasi Kebuli Kambing #festivalresepasia #timurtengah #kambing
Dapet daging kambing kurban, bikin nasi kebuli kambing aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras kurleb 1jam
- 2
Potong potong daging berbetuk persegi, cuci bersih, sisihkan
- 3
Iris bawang bawangan
- 4
Haluskan bumbu halus
- 5
Panaskan wajan beri minyak goreng dan margarin, tumis bawang bawangan hingga layu dan harum, lalu masukan bumbu halus, bumbu kari sachet beserta rempah tumis hingga bumbu matang dan harum..
- 6
Setelah bumbu harum dan matang tambahkan sedikit air dan masukan daging kambing aduk rata diamkan kurleb 10 menit hingga bumbu meresap, setelah meresap tambahkan air, gula, garam, kaldu bubu beserta santan.. Icipi rasa, jika kurang rasa bisa ditambahkan garam atau gula.
- 7
Masak hingga daging empuk, jika daging sudah empuk masukan beras, tambahkan air jika air kurang untuk mengaron.. Tambah air nya, pake air panas ya..
- 8
Masak hingga air menyusut, matikan api dan diamkan beberapa saat,tutup aron agar aron sekal.. Selama mendiamkan aron, didihkan air dipanci untuk mengukus aron, setelah air mendidih, masukan aronan nasi kebuli, kukus hingga aron matang, saya kukus kurleb 1jam..
- 9
Setelah 1 jam, icip nasi kebuli apakah sudah masak atau belum, jika dimakan masih kletes,(beberapa ad yg keras) aron kembali jika tidak matikan api, siap sajikan nasi kebuli
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar