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Gâteau à la patate douce à l'orange
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Une photo de Gâteau à la patate douce à l'orange

Gâteau à la patate douce à l'orange

Dans la cuisine de Gin
Dans la cuisine de Gin @cook_8197975
Poitiers ( 86)

Voici un gâteau aux origines créoles, réconfortant et pourtant frais. Idéal pour cette période de fin d'été, encore chaude : un gâteau à la patate, à l'orange. [sans gluten, végétalien]

Voici un gâteau aux origines créoles, réconfortant et pourtant frais. Idéal pour cette période de fin d'été, encore chaude : un gâteau à la patate, à l'orange. [sans gluten, végétalien]

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Gâteau à la patate douce à l'orange

Dans la cuisine de Gin
Dans la cuisine de Gin @cook_8197975
Poitiers ( 86)

Voici un gâteau aux origines créoles, réconfortant et pourtant frais. Idéal pour cette période de fin d'été, encore chaude : un gâteau à la patate, à l'orange. [sans gluten, végétalien]

Voici un gâteau aux origines créoles, réconfortant et pourtant frais. Idéal pour cette période de fin d'été, encore chaude : un gâteau à la patate, à l'orange. [sans gluten, végétalien]

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Ingrédients

15 minutes
6 personnes
  • 600 gpatate douce cuite à la vapeur (ici la variété orange)
  • 15 cllait végétal
  • 10 cljus d'orange
  • 40 gd'huile de coco fondue (ou une huile neutre en goût)
  • 120 gfarine de teff (ou farine sans gluten de votre choix)
  • 100 gfructose en poudre (ou sucrant de votre choix)
  • Le zeste d'une orange bio
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Préchauffez votrefour à 180 °c.
    Commencez par mélanger dans un grand saladier la chair de la patate douce, et le liquides : huile de coco, jus d'orange, lait végétal.
    Ajoutez les ingrédients secs : le fructose, la farine et le zeste d'orange.
    Mélangez bien, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

  2. 2

    Huilez un moule à manquer et versez la préparation dedans.
    Glissez au four pendant 40 minutes.
    Démoulez froid et réservez au frais, votre gâteau à la patate n'en sera que meilleur.

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Dans la cuisine de Gin
Dans la cuisine de Gin @cook_8197975
le samedi 15 septembre 2018 10h59
Poitiers ( 86)
De la gourmandise mais pas seulement... Dans la cuisine de Gin est aussi un blog de recettes sans gluten, plutôt bio, végétariennes et à IG bas, histoire de vous faire partager un peu mon style de vie. On peut être gourmande et prendre soin de soi.
Lire plus

Commentaires

Sand
Sand @Sandlou50
samedi 04 janvier 2025 12h35
Bonjour. Peut on remplacer la farine de teff par de la farine de sarrasin
Invité
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Gâteau Patate Douce Orange

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