Soupe de lentilles/carottes épicées (vegan)

Name: Soupe de lentilles/carottes épicées (vegan)
Cuisine: France
Ingredients: 150 gr de lentilles vertes; 3 carottes; 2 cs de cumin; 1 cs de curcuma; 1 , 5 litre de bouillon de légumes; Coriandre ou persil; Sel, poivre

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Soupe de lentilles/carottes épicées (vegan)

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

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Ingrédients

150 gr de lentilles vertes
3 carottes
2 cs de cumin
1 cs de curcuma
1, 5 litre de bouillon de légumes
Coriandre ou persil
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Faire cuire les lentilles et les carottes dans le bouillon de légumes à feu moyen pendant 1/2 heure environ.
2

Lorsque les lentilles et les carottes sont cuites, assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma et le cumin, puis mixer le tout.
3

Ajouter dans son assiette de la coriandre ou du persil.