Mettre à chauffer l’huile

Dans une assiette plate mettre la feuille de brik

Casser y l’œuf ajouter le triangle de fromage puis le thon puis le persil

Assaisonner légèrement même vous pouvez ne pas mettre puisqu’il y’à du sel dans le fromage et le thon

Plier en 4 et poser délicatement das la poêle

Dorer les deux côtés égoutter sur le papier absorbant et servir chaud

Ceux qui n’aiment pas les œufs coulants faites cuire vos brik sur feu doux