Empanadas aux épinards
Ca faisait quelques temps que je voulais faire des empanadas et j'ai décidé de les faire aux épinards avec quelques dés de feta ! Spécialité argentine découvert sur Cookpad pendant la coupe du monde 2018 :).
Empanadas aux épinards
Ca faisait quelques temps que je voulais faire des empanadas et j'ai décidé de les faire aux épinards avec quelques dés de feta ! Spécialité argentine découvert sur Cookpad pendant la coupe du monde 2018 :).
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer votre pâte brisée et la réserver au frais.
- 2
Pendant ce temps, lavez vos épinards, équettez les. Dans une poêle avec un peu d'huile faites revenir une échalote et une gousse d'ail écrasée. Lorsque le tout est doré, rajouté vos épinards avec le cumin et les raisins.
- 3
En fin de cuisson salez et poivrez.
- 4
Étalez votre pâte et faites des disques de pâtes (à l'aide d'un grand emporte pièce, ou d'un bol : la taille changera la taille de vos empanadas : des petits ou des grands).
- 5
Sur la moitié du disque mettez un peu de votre préparation et quelques dés de feta. Mouillez les bords, rabattez et souder votre chausson en donnant des petits coups de fourchettes sur les bords.
- 6
Vous pouvez dorez l'extérieur avec un jaune d'œuf pour un rendu plus doré et brillant. Faites une petite cheminée pour que l'air s'évapore. Enfournez 30 minutes à 200°.
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