Sambal tongkol suwir

Name: Sambal tongkol suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol; 2 papan pete, belah2; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 buah cabe merah besar; 30 buah cabe kecil; 1 buah tomat; 1 ruas jari jahe; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas muda; 6 lembar daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; Minyak goreng; 50 ml air; 1 buah jeruk nipis

rina rusyana @cook_13911768

Palangkaraya

Ini makanan kesuakaannya paksu 😘 sering banget request masak ini. Kalo paksu bilangnya "ikan laut" padahal ikan laut mah banyak banget macamnya... 😂😂😂

Lebih banyak

Sambal tongkol suwir

rina rusyana @cook_13911768

Palangkaraya

Ini makanan kesuakaannya paksu 😘 sering banget request masak ini. Kalo paksu bilangnya "ikan laut" padahal ikan laut mah banyak banget macamnya... 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol
2 papanpete, belah2
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 buahcabe merah besar
30 buahcabe kecil
1 buahtomat
1 ruas jarijahe
1 batangserai
2 ruaslengkuas muda
6 lembardaun jeruk
1 sdmkecap manis
1 sdtgula
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
Minyak goreng
50 mlair
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, goreng lalu suwir-suwir.
2

Haluskan duo bawang, duo cabe, jahe, serai, lengkuas dan tomat.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk dan pete.
4

Masukkan tongkol, beri gula, garam, penyedap, kecap dan air, koreksi rasa.
5

Angkat dan sajikan.
6

Selamat mencoba... 😊😊😊