Penyet Kuah

Name: Penyet Kuah
Yield: satu porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong sayap ayam; Tempe; 5 siung bawang merah; 1,5 siung bawang putih; 3 buah Cabe merah (sesuai selera?); 6 buah cabe hijau (sesuai selera?); 1 buah tomat; 1/2 Laos digeprek; Serai; Merica; Kemiri (4 butir); secukupnya Ketumbar; 1 Gula merah; secukupnya Gula putih; Garam; Penyedap rasa (boleh dikasih boleh tidak?); 1 ikat daun kemangi; 3 helai daun jeruk; 1 buah Santan kara; secukupnya Kunyit

Nur Annisa @niisannisa

Jepara

Tiba- tiba rindu tembalang, dan masakan ini belum ada di Jepara huhuuu
Dinikmati pas lagi hujan.

Lebih banyak

Penyet Kuah

Nur Annisa @niisannisa

Jepara

Tiba- tiba rindu tembalang, dan masakan ini belum ada di Jepara huhuuu
Dinikmati pas lagi hujan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

satu porsi

3 potongsayap ayam
Tempe
5 siungbawang merah
1,5 siungbawang putih
3 buahCabe merah (sesuai selera?)
6 buahcabe hijau (sesuai selera?)
1 buahtomat
1/2Laos digeprek
Serai
Merica
Kemiri (4 butir)
secukupnyaKetumbar
1Gula merah
secukupnyaGula putih
Garam
Penyedap rasa (boleh dikasih boleh tidak?)
1 ikatdaun kemangi
3 helaidaun jeruk
1 buahSantan kara
secukupnyaKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sayap ayam bisa diganti bagian ayam apapun, ikan, tempe, tahu, telur. Bumbui dengan garam bawang putih, ketumbar simpan di lemari es. Agar ayam ada rasanya. Begitu juga dengan tempe.
2

Goreng ayam dan tempe jangn terlalu over cook yaa. Sampe kekuningan
3

Haluskan semua bumbu jadi 1, lebih nikmat diuleg aja yaa jgn diblender.
4

Panaskan minyak/ margarin kemudian gongso bumbu sampai harum.
5

Masukkan santan yang sudh diencerkan dengan air matang. Masukkan gula, garam, penyedap rasa (bila mau?) aduk aduk sampai mendidih. Koreksi rasa
6

Masukkan smua ayam dan tempe tunggu 5-10 menit kemudian yang terakhir masukkan daun kemangi aduk aduk sampai layu.
7

Jika sudah siap sajikan selagi hangat, selamat menikmati