Gâteau au chocolat et orange

Name: Gâteau au chocolat et orange
Cuisine: France
Ingredients: 100 g chocolat noir; 125 g poudre d'amande; 5 oeufs; 60 g beurre; 30 g farine; 60 g sucre; 10 g cacao en poudre; 1 jus d'orange et des zestes

Veronique Filippi @verochefcook_8197505

Provençe

Un gâteau au chocolat avec le fruit de saison : l'orange ! un beau mariage

Lire plus

Gâteau au chocolat et orange

Veronique Filippi @verochefcook_8197505

Provençe

Un gâteau au chocolat avec le fruit de saison : l'orange ! un beau mariage

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

100 gchocolat noir
125 gpoudre d'amande
5oeufs
60 gbeurre
30 gfarine
60 gsucre
10 gcacao en poudre
1jus d'orange et des zestes

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Préparer le biscuit : Faites fondre le chocolat avec 50 g de beurre au bain marie. Fouettez 2 oeufs entiers et 3 jaunes, mettre 40 g de sucre et la poudre d'amande dans un saladier.
Montez 3 blancs en neige ferme et ajoutez 20 g de sucre. Mélangez le tout. Ajoutez le chocolat fondu, la farine et le cacao. Ajoutez le jus d'orange et les zestes. Versez dans un moule à manqué beurré. Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C.
Laissez refroidir.