Gâteau au chocolat et orange
Veronique Filippi @verochefcook_8197505
Un gâteau au chocolat avec le fruit de saison : l'orange ! un beau mariage
Gâteau au chocolat et orange
Un gâteau au chocolat avec le fruit de saison : l'orange ! un beau mariage
Instructions de cuisine
- 1
Préparer le biscuit : Faites fondre le chocolat avec 50 g de beurre au bain marie. Fouettez 2 oeufs entiers et 3 jaunes, mettre 40 g de sucre et la poudre d'amande dans un saladier.
Montez 3 blancs en neige ferme et ajoutez 20 g de sucre. Mélangez le tout. Ajoutez le chocolat fondu, la farine et le cacao. Ajoutez le jus d'orange et les zestes. Versez dans un moule à manqué beurré. Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C.
Laissez refroidir.
Cooksnaps
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5 fois Championne de France de BarbecueBlogueuse culinaire - Disciple d'Escoffier - Créatrice du Petit Méditerranéen biscuit artisanal
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