Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre les jaunes d'oeufs en ajoutant le sucre, puis la farine et 20 Gr de beurre fondu.

Battre les blancs en neige assez ferme

Incorporer les blancs d'oeufs au mélange délicatement, et en soulevant la prèparation.

Recouvrir une plaque de four de papier cuisson, la beurrer. Etaler la préparation et faire cuire 10 mm a 200 degrés.

Quand il est doré sortir le gâteau et le papier et le poser sur un torchon humide, retourner le biscuit. Laisser le reposer 5 minutes puis tartiner généreusement de nutella et rouler.