Sambal kentang dan tempe

Name: Sambal kentang dan tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang, dipotong dadu dan digoreng sampai berwarna keemasan; 2 papan tempe, dipotong dadu dan digoreng sampai berwarna coklat keemasan; 15 butir telur puyuh direbus, kupas kulitnya, dan goreng agak keemasan; 1 buah santan instan (aku pakai kara); 2 sdm kecap; 1 ruas sereh (digeprek); 2 iris lengkuas (digeprek); 2 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 1 buah Tomat (diiris); 2 buah cabe merah besar (diiris); 2 buah cabe hijau (diiris); Bahan yang dihaluskan :; 6 biji bawang putih; 10 biji bawang merah; 3 biji kemiri; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat; 3 sdm minyak goreng; 1/2 sdm garam

Nadia Ulfa Rosyida @cook_14287529

Salah satu makanan kesukaan suami.

Lebih banyak

Sambal kentang dan tempe

Nadia Ulfa Rosyida @cook_14287529

Salah satu makanan kesukaan suami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkentang, dipotong dadu dan digoreng sampai berwarna keemasan
2 papantempe, dipotong dadu dan digoreng sampai berwarna coklat keemasan
15 butirtelur puyuh direbus, kupas kulitnya, dan goreng agak keemasan
1 buahsantan instan (aku pakai kara)
2 sdmkecap
1 ruassereh (digeprek)
2 irislengkuas (digeprek)
2 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
1 buahTomat (diiris)
2 buahcabe merah besar (diiris)
2 buahcabe hijau (diiris)
Bahan yang dihaluskan :
6 bijibawang putih
10 bijibawang merah
3 bijikemiri
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat
3 sdmminyak goreng
1/2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, irisan tomat, cabe merah, cabe hijau, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk purut, sampai harum.
2

Masukkan 1 buah santan kara (65ml), tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan kentang goreng, tempe goreng, dan telur puyuh goreng kedalamnya.
4

Tambahkan 2sdm kecap, 1 sdt kaldu ayam, ½ sdm gula, dan garam secukupnya.
5

Sajikan