Glotak khas tegal
Sekarang tinggal di cibinong dan kepenginnn bgt mkn glotak tapi ga ada yg jual makanan ini akhirnya yaa eksperimen sendiri dg modal "eyang google"
Udah beberapa kali bikin ini gagal krn pernah baca di kasih santen+kunyit malah jadi kayak "mbek-mbek" beda bgt sm yg prnh q makan n liat, baru kali ini berhasill dan rasanyaaa itu mantab sekali
Klo di perhatikan mirip sama seblak ya 😂, tp bahan dasar nya beda bgt
Ini bahan dasarnya gembus/ dage/ampas tahu.
Harga 1 bungkus gembus kecil di sini 1k klo di kampung 1k udh banyak bgt😂
Glotak adalah makanan khas Tegal 💞
Glotak khas tegal
Sekarang tinggal di cibinong dan kepenginnn bgt mkn glotak tapi ga ada yg jual makanan ini akhirnya yaa eksperimen sendiri dg modal "eyang google"
Udah beberapa kali bikin ini gagal krn pernah baca di kasih santen+kunyit malah jadi kayak "mbek-mbek" beda bgt sm yg prnh q makan n liat, baru kali ini berhasill dan rasanyaaa itu mantab sekali
Klo di perhatikan mirip sama seblak ya 😂, tp bahan dasar nya beda bgt
Ini bahan dasarnya gembus/ dage/ampas tahu.
Harga 1 bungkus gembus kecil di sini 1k klo di kampung 1k udh banyak bgt😂
Glotak adalah makanan khas Tegal 💞
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri jeruk nipis tulang ayam/ ceker+ kepala biar ga amis, diamkan beberapa menit dan bilas menggunakan air bersih
- 2
Rebus air dan masukan tulang /ceker tadi hingga matang (air jgn di buang)
- 3
Halus kan bumbu uleg beri garam sedikit (tiriskan) kemudian uleg gembus tadi, dan iris cabe ijo
- 4
Masukan minyak sedikit dan tumis bumbu uleg tadi, kemudian masukan salam, lengkuas, daun jeruk, sereh, cabe ijo, tulang/ceker+kepala
- 5
Masukan gembus yg sudah di haluskan, air rebusan tulang dan bisa di tambah air lagi
- 6
Terakhir masukan garam+royco+gula tes rasa.. Hidangkan
- 7
Paling cucook dicocol pake kerupukk 😋👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar