Kuah Asam Durian (Gulè jruek drièn) [09]

Name: Kuah Asam Durian (Gulè jruek drièn) [09]
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ikat daun melinjo, rajang halus; 10 helai daun mangkokan (optional); 6-8 buah kacang panjang, potong-potong seruas jari; Buah melinjo sesuai selera; Udang sayur; Sehelai daun kunyit; 5-8 lembar daun jeruk muda; 1 batang sere, rajang halus; Santan dari 1 buah kelapa; 3 sdm asam durian (Bisa beli jadi. Bisa jg bikin sendiri); Bumbu Halus:; 3 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 5 buah bawang merah; 2 ruas kunyit; 3 buah asam sunti

Ummu Zumeerah Fastawa @U_zumeerahF

Banda Aceh, Aceh

Ini masakan Aceh, lebih tepatnya khas Barat-Selatan (Aceh Barat, Nagan, Aceh Barat Daya dan sekitarnya)

Lebih banyak

Kuah Asam Durian (Gulè jruek drièn) [09]

Ummu Zumeerah Fastawa @U_zumeerahF

Banda Aceh, Aceh

Ini masakan Aceh, lebih tepatnya khas Barat-Selatan (Aceh Barat, Nagan, Aceh Barat Daya dan sekitarnya)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ikatdaun melinjo, rajang halus
10 helaidaun mangkokan (optional)
6-8 buahkacang panjang, potong-potong seruas jari
Buahmelinjo sesuai selera
Udang sayur
Sehelaidaun kunyit
5-8 lembardaun jeruk muda
1 batangsere, rajang halus
Santan dari 1 buah kelapa
3 sdmasam durian (Bisa beli jadi. Bisa jg bikin sendiri)
Bumbu Halus:
3 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
5 buahbawang merah
2 ruaskunyit
3 buahasam sunti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat asam durian: pilih buah durian yang bagus isinya. Pisah dari bijinya. Lalu diamkan selama 1 minggu.
2

Rajang semua sayur, cuci bersih. Masukkan udang sayur sekalian. Kemudian tambahkan garam beserta bumbu halus. Lalu aduk hingga merata.
3

Lalu masukkan santan.
4

Masak hingga mendidih. Ketika sudah mendidih masukkan asam durian.
5

Masak lagi hingga matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummu Zumeerah Fastawa @U_zumeerahF

pada 09 Desember 2018 15.19

Banda Aceh, Aceh

Dapur merupakan tempat menuangkan kreatifitas tanpa batas●●●Memasak itu bebas. Tidak terikat. Manfaatkan semua yang ada di dapur sederhana mu 😇😇Ibu dan istri yang cerdas selalu mengutamakan dapur untuk pemuas selera keluarga 💞💞-Homemade for family -

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Daun Melinjo Melinjo Kacang Panjang Kelapa Sereh Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Daun Kunyit Daun Mangkokan Buah Durian Sayuran Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya