16. Gulai jamur tiram

Name: 16. Gulai jamur tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 300 gr jamur tiram suwir sedang; 1200 ml air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu ulek:; 4 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bgks bumbu gulai (isi kayumanis,pekak, kapulaga, jinten,ktmbr); 3 cm jahe; 3 cm kunyit; Bumbu pelengkap:; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun jeruk; 4 cm lengkuas; 1 batang serai; 1 bungkus kara; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur

Lisa Ulya @cook_2482486

Surakarta

Pas laper, mampir deh ke warung.. ada menu gulai jamur tiram rasanya endess.. besok-besoknya paksu minta dibikinin lagi, siap pak eko.. eh paksu 😁

Lebih banyak

16. Gulai jamur tiram

Lisa Ulya @cook_2482486

Surakarta

Pas laper, mampir deh ke warung.. ada menu gulai jamur tiram rasanya endess.. besok-besoknya paksu minta dibikinin lagi, siap pak eko.. eh paksu 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

Bahan:
300 grjamur tiram suwir sedang
1200 mlair
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu ulek:
4 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bgksbumbu gulai (isi kayumanis,pekak, kapulaga, jinten,ktmbr)
3 cmjahe
3 cmkunyit
Bumbu pelengkap:
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun jeruk
4 cmlengkuas
1 batangserai
1 bungkuskara
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus air 500 ml, setelah mendidih masukkan suwiran jamur tiram. Tunggu sebentar, lalu tiriskan. Rebusan berfungsi untuk menghilangkan lengur pada jamur.
2

Haluskan bumbu ulek. Kemudian tumis bumbu uleg sebentar hingga harum. Sisihkan.
3

Masak air 700 ml, masukkan tumisan bumbu ulek, masukkan rebusan jamur tadi dan bumbu pelengkap. Jika sudah mendidih masukkan santan. Tunggu hingga matang. Jangan lupa cek rasa. Selamat mencoba.