Soto khas keluarga saya

Name: Soto khas keluarga saya
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1/4 nanas; 2 buah kentang; 1 tangkai Daun bawang; 2 buah Tomat; 200 ml Santan kara; Air utk rebus daging sapi; Air utk kuah; Bumbu:; 7 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 biji kemiri; Lengkuas dan jahe sedikit aja; 4 sdm (sendok makan) minyak sayur utk bumbu; Minyak sayur utk goreng kentang; secukupnya Garam,gula,penyedap; Daun salam; Tambahan:; Emping; Bawang goreng; Acar timun; Telur asin bebek

Reni Lestika Sari @De_rn

Jambi City

Ga tau namanya soto apa,tapi kalo saya mau makan soto saya selalu bikin khas seperti ini,rasanya ga kalah sama soto betawi

Lebih banyak

Soto khas keluarga saya

Reni Lestika Sari @De_rn

Jambi City

Ga tau namanya soto apa,tapi kalo saya mau makan soto saya selalu bikin khas seperti ini,rasanya ga kalah sama soto betawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

6 porsi

1/2 kgdaging sapi
1/4nanas
2 buahkentang
1 tangkaiDaun bawang
2 buahTomat
200 mlSantan kara
Air utk rebus daging sapi
Air utk kuah
Bumbu:
7 siungBawang merah
5 siungbawang putih
5 bijikemiri
Lengkuas dan jahe sedikit aja
4 sdm(sendok makan) minyak sayur utk bumbu
Minyak sayur utk goreng kentang
secukupnyaGaram,gula,penyedap
Daun salam
Tambahan:
Emping
Bawang goreng
Acar timun
Telur asin bebek

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Rendam daging dengan parutan nanas selama 1 jam supaya cpt empuk,jd ga mkn waktu buat rebus dagingnya
2

Blend bumbu tambahkan 4 sendok mkn minyak sayur dalam bumbu yg di blend
3

Siapkan air untuk merebus daging,sudah stengah matang lalu angkat dan potong2 sesuai selera.air rebusan saya buang
4

Siapkan air kembali dalam panci utk buat kuah setelah mendidih masukkan daging sapi yg sudah di potong2. Siapkan wajan dikompor yg berbeda, tumis bumbu yg sdh di blend beri daun salam hingga harum masukkan bumbu tumis tadi ke dalam panci yg sdh ada potongan daging sapi
5

Kupas kentang,potong potong sesuai selera,saya potong aga lebih besar,kemudian goreng kentang tersebut sampai matang.angkat dan tiriskan
6

Potong potong bagian batang daun bawang dan tomat sesuai selera
7

Kembali ke panci. bumbui gula,garam,penyedap secukupnya. Setelah daging sapi bener2 matang beri santan lalu masukkan tomat,batang daun bawang dan kentang yg sudah digoreng.lalu cicip.matikan kompor. Siap disajikan
8

Taburi dgn bawang goreng & irisan daun bawang serta emping,pas juga ditambah dengan rebusan telur asin bebek & nasi hangat. Selamat mencoba