Mixer le roquette, le basilic, les pignons (en gardez un petit peu pour plus tard), l'ail et le parmesan et un peu d'huile d'olive. Il ne faut pas que le mélange soit sec (dans ce cas, rajouter un peu d'huile ou de l'eau). Réserver au frais.

Faire cuire les pates selon les instructions données. égoutter les pates et ajouter le pesto, faire réchauffer quelques instants.

Pendant ce temps, faire griller les pignons restants et les disposer sur le dessus, avec un peu de parmesan si vous le souhaitez.