Sop bening tetelan

Name: Sop bening tetelan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging tetelan, rebus hingga lunak; 1 liter air kaldu; 2 btg wortel; 2 buah kentang; 3 buah buncis; 50 gr kol; 1 btg daun bawang; 1 btg seledri; 2 btg cengkeh; 1/8 sdt pala bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 2 lbr daun jeruk; 1/2 sdm garam; 1/4 sdt kaldu bubuk rasa sapi; Sejumput gula pasir; Bawang merah goreng; Sambel goang; Potongan jeruk limau

Susi Libranis @susilibranis

Tangerang Kota

Sop bening tetelan

Susi Libranis @susilibranis

Tangerang Kota

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdaging tetelan, rebus hingga lunak
1 literair kaldu
2 btgwortel
2 buahkentang
3 buahbuncis
50 grkol
1 btgdaun bawang
1 btgseledri
Bumbu rempah:
2 btgcengkeh
1/8 sdtpala bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
2 lbrdaun jeruk
Penyedap:
1/2 sdmgaram
1/4 sdtkaldu bubuk rasa sapi
Sejumputgula pasir
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Sambel goang
Potonganjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Polong-polongan semua sayuran menurut selera, pisahkan daun bawang dan seledri di wadah terpisah dengan sayuran lainnya. Sisihkan.
2

Didihkan air kaldu, masukin daging tetelan, beserta bumbu rempah, aduk. Tutup biarkan hingga mendidih lagi.
3

Masukkan sayuran yg sudah di potong, masak hingga setengah lunak, tambahkan daun bawang dan seledri yg sudah di iris-iris. Aduk rata.
4

Tambahkan bumbu penyedap, aduk rata, tes rasa. Angkat.
5

Taburkan bawang goreng, sajikan.