Tumpang kikil telur khas Solo

Tumpang kikil telur khas Solo
Cara Membuat
- 1
Rebus telur dan kikil terlebih dahulu kurleb 15-20 menit, jika sudah matang sisihkan
- 2
Masukan minyak ke wajan dan tumis bumbu halusnya,lengkuas digeprek,pete sampai harum,ditambah santan sedikit ya buat mendidihkan bumbu
- 3
Rebus semua tempe dan bumbu halusnya kecuali pete,kemiri dan lengkuas ya kurleb 15-20 menit.
- 4
Pisahkan antara tempe dan bumbu di dua tempat terpisah,halus kan terlebih dahulu tempenya setelah tempe(me : suka agak kasar buat tempe nya biar ada teksturnya) masuk kan kembali ke panci, setelah itu haluskan semua bumbu nya
- 5
Masukan bumbu yang digongso tadi kedalam campuran tempe yg sudah dihaluskan ditambah dengan kikil,telur dan santan,
- 6
Tambahkan garam,gula, penyedap rasa(saya skip) secukupnya....tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa...
- 7
Tumpang siap buat dihidangkan, cocok ditemani dengan kerupuk karak, selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar