Sambel goreng kentang ati ampela + usus

Name: Sambel goreng kentang ati ampela + usus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1/2 kg kentang; 6 ati komplit (ampela+usus); Bumbu; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 12 cabai rawit; 10 cabai merah keriting; 1 tomat merah; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt micin; 1/2 sdt gula pasir; 3 lembar daun salam; sesuai selera Lengkuas

mitaseptyan @cook_13555414

Sambel goreng kentang ati ampela + usus

mitaseptyan @cook_13555414

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1/2 kgkentang
6ati komplit (ampela+usus)
Bumbu
6bawang merah
3bawang putih
12cabai rawit
10cabai merah keriting
1tomat merah
1/2 sdmgaram
1/2 sdtmicin
1/2 sdtgula pasir
3 lembardaun salam
sesuai seleraLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ati, ampela, usus sampai bersih lalu rebus hingga matang. Kasih sedikit garam + bawang putih geprek 2 siung
2

Kupas kentang lalu potong dadu. Lalu goreng kentang hingga matang warna kuning kecoklatan
3

Goreng ati, ampela, usus jangan terlalu kering lalu potong kecil-kecil.
4

Haluskan semua bumbu boleh diuleg atau diblender. Siapkan wajan kasih minyak setelah panas tumis bumbu sampe harum
5

Setelah harum tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukan kentang dan ati, ampela dan usus.
6

Aduk-aduk sampai bumbu merata. Cek rasa, sambal goreng ati ampela + usus siap disajikan😉