Sup Ayam Kampung

Name: Sup Ayam Kampung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung (cuci bersih), potong menjadi 4 bagian; secukupnya Bihun; secukupnya Kol (iris tipis); secukupnya Kecambah; secukupnya Seledri; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Sambal; secukupnya Jeruk nipis; secukupnya Kecap manis®Bango; 8 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 2 ruas Laos (geprek); 2 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 2 sdt Merica®Ladaku; 1 sdt Ketumbar; 1/4 biji Pala; 2 batang Serai (geprek); 1 batang Kayu manis; 2 lembar Daun jeruk; 2 biji Kembang sisir; secukupnya Daun bawang; 3 sdm Garam; 2 sdm Gula pasir

Tiara Cahya @cook_11914633

Borneo✈

Karna bahagia itu sederhana.

Lebih banyak

Sup Ayam Kampung

Tiara Cahya @cook_11914633

Borneo✈

Karna bahagia itu sederhana.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

Bahan Utama:
1 ekorAyam kampung (cuci bersih), potong menjadi 4 bagian
Bahan Pelengkap:
secukupnyaBihun
secukupnyaKol (iris tipis)
secukupnyaKecambah
secukupnyaSeledri
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaSambal
secukupnyaJeruk nipis
secukupnyaKecap manis®Bango
Bumbu
8 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
2 ruasLaos (geprek)
2 ruasJahe
1 ruasKunyit
2 sdtMerica®Ladaku
1 sdtKetumbar
1/4 bijiPala
2 batangSerai (geprek)
1 batangKayu manis
2 lembarDaun jeruk
2 bijiKembang sisir
secukupnyaDaun bawang
3 sdmGaram
2 sdmGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam kampung bersama laos, serai, kayu manis, kembang sisir dan daun jeruk hingga mendidih dan menjadi kaldu.
2

Sembari merebus, haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, pala, jahe, dan kunyit.
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan mengering, sisihkan.
4

Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk kedalam air kaldu, dan rebus kembali beberapa menit bersama ayam.
5

Setelah ayam cukup empuk, angkat dan tiriskan.
6

Tambahkan daun bawang, kedalam kuah kaldu.
7

Suwir-suwir ayam kampung yang telah matang.
8

Sup ayam sederhana siap disantap bersama lontong, kerupuk udang dan bahan pelengkap.
9

Tips penyajian: siapkan mangkok. Masukkan irisan lontong, bihun, kol, ayam suwir, kecambah, seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuah kaldu. Tambahkan jeruk nipis, sambal dan kecap. Sup ayam sederhana nan lezat siap disantap. Selamat mencoba ☺

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tiara Cahya @cook_11914633

pada 16 Maret 2019 01.29

Borneo✈

Teacher||Entrepreneur||Cooking Enthusiast||Alumnee UIN AB and UNS SoloCEO of Yarra.Corp®Owner Griya Pramuka.Karna memasak adalah menyajikan kebahagiaan di atas meja makan.📍SOC-BDJ-SRG

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Kunyit Daun Bawang Gula Bawang Ayam Kampung Kol Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Cinnamon Lengkuas Bihun Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya