Pindang Ayam

Name: Pindang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong kecil2); 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 ruas besar jahe; 1 ruas lengkoas; 2 batang sereh; Bahan lain:; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 6 biji belimbing wuluh (sesuai selera); 2 Cabe besar iris miring; 2 cabe keriting iris miring; Cabe rawit merah iris2; Tomat, daun bawang; Kecap; Gula jawa

Imelda Fauzi @Imel2808

Pindang Ayam

Imelda Fauzi @Imel2808

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong kecil2)
Bahan yang dibakar dulu
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 ruas besarjahe
1 ruaslengkoas
2 batangsereh
Bahan lain:
1 lembardaun kunyit
4 lembardaun jeruk
6 bijibelimbing wuluh (sesuai selera)
2Cabe besar iris miring
2cabe keriting iris miring
Cabe rawit merah iris2
Tomat, daun bawang
Kecap
Gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panggang bahan2 yang dibakar, lalu iris tipis2.
2

Sereh dan daun kunyit juga diiris tipis2.
3

Tumis semua bahan (bawang, lengkoas, jahe, sereh, daun kunyit, cabe yang telah diiris) yang telah diiris tipis sampai harum baunya.
4

Masukan ayam, tambahkan air sekitar 1 gelas, garam, lada, kecap, gula jawa.
5

Setelah ayam setengah matang,masukkan belimbing wuluh, tomat dan daun bawang.
6

Matangkan ayam. Segera hidangkan