Soupe de pain
Cette soupe est traditionnelle en Alsace. Elle était faite par nos grands-mères après les guerres, quand les placards étaient désespérément vides.
Elle est idéale pour écouler du pain dur. Alors ne jetez plus le pain.
Vous trouverez d'autres recettes anti-gaspi sur mon blog.
http://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com
Bon appétit!
Soupe de pain
Cette soupe est traditionnelle en Alsace. Elle était faite par nos grands-mères après les guerres, quand les placards étaient désespérément vides.
Elle est idéale pour écouler du pain dur. Alors ne jetez plus le pain.
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Bon appétit!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez le pain en morceaux. J'en ai fais des petits, je préfère. Placez-le dans une grande casserole et couvrez-le d'eau. Ajoutez le cube bouillon, salez, poivrez, ajoutez l'ail. Pour l'ail je ne mets pas de quantité, c'est au goût de chacun. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 30 minutes.
- 2
Dans 1 bol, battez l'œuf, ajoutez la crème fraîche. Une fois les 30 minutes de cuisson passées, hors du feu, ajoutez le mélange œuf battu et crème. Mélangez bien, ajoutez le persil, servez chaud.
- 3
Bon appétit! Vous trouverez toutes mes recettes sur mon blog: http://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page facebook: Ma Petite Cuisine Familiale
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