Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong-potong; Toge secukupnya tuang air panas sebentar lalu tiriskan; 1/2 kubis ukuran kecil potong memanjang kecil2; 4 buah Kentang potong kecil dan tipis lalu goreng hingga kering; Seledri secukupnya rajang kecil2; secukupnya Daun bawang; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 cm lengkuas; Kaldu ayam (saya pakai 1 bks royco ayam); secukupnya Gula; 1 buah tomat merah potong dadu; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; Jahe; 2 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Garam

Yulia Kinanti @kinanthiy

Kalo inget soto tuh inget rumah 😍 karena ada banyak cerita dibalik makanan satu ini. Dibalik rasa ada cerita. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Soto ayam

Yulia Kinanti @kinanthiy

Kalo inget soto tuh inget rumah 😍 karena ada banyak cerita dibalik makanan satu ini. Dibalik rasa ada cerita. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong-potong
Toge secukupnya tuang air panas sebentar lalu tiriskan
1/2kubis ukuran kecil potong memanjang kecil2
4 buahKentang potong kecil dan tipis lalu goreng hingga kering
Seledri secukupnya rajang kecil2
secukupnyaDaun bawang
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh
2 cmlengkuas
Kaldu ayam (saya pakai 1 bks royco ayam)
secukupnyaGula
1 buahtomat merah potong dadu
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
Jahe
2 bijikemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum dan benar2 matang.
2

Siapkan panci berisi air lalu masukkan ayam yg sudah dipotong2, dan bumbu yg sudah ditumis menjadi satu, biarkan sampai benar2 mendidih lalu angkat ayam, tiriskan.
3

Siapkan wajan berisi minyak, jika sudah panas goreng ayam hingga kekuningan. Lalu suwir ayam menjadi kecil2.
4

Tambahkan garam, royco, dan gula dalam kuah soto. Cek rasa
5

Masukkan daun bawang dan tomat, jika sudah dirasa pas sajikan hangat2 beserta topingnya 😊