Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure ainsi que les oeufs et l'huile d'olive. Jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Émiettez le bleu d'Auvergne avec une fourchette et ajoutez la pincée de poivre. ⚠️ Attention ne surtout pas saler, le fromage l'est déjà suffisamment.

Ajoutez le Bleu à la pâte et mélangez délicatement avec une cuillère ou Maryse.

Beurrez votre moule à madeleine et remplissez-les au 3/4.

Enfournez-les 5 à 8 minutes les madeleines doivent être gonflées et claires.

Laissez-les refroidir pendant 1 heure et démoulez-les délicatement.

Et un bon apéro à vous !