Prendre la saucisse de Toulouse la coupée en deux et avec la lame du couteau appuyer sur l'intérieur légèrement pour raffermir la chair à saucisse puis émincer votre oignon que vous disposez dans le plat avec de l'huile d'olive.

Couper en fines tranches quelques rondelles de citron et disposez-les tel que s'est présenter sur la photo. Pour la cuisson très simple mettre votre four sur grill et mettre à cuire avec la grille à mi-hauteur quand la saucisse aura pris une belle dorure et le citron également remplacer le plat par les potatoes comme indiqué ci-dessous.

Couper les pommes de terre à votre convenance mettre dans un plat qui va au four en ajoutant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques noix de beurre du sel de Guérande du poivre et soupoudrer de paprika fumé remuer bien pluie météo four 2 minutes puis ressortez vos pommes de terre pour bien et remuée avec le mélange d'huile et de beurre et remettez au four sur grill à mi-hauteur. Remuer de temps en temps pour avoir une belle dorure homogène