Babi kecap

Name: Babi kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging babi (samcan campur daging); 1 ruas lengkuas, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; 2 sachet kecap manis; 2 sachet saos sambal; 1,5 liter air, untuk merebus; Kaldu jamur; sedikit Gula pasir; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit (sesuai selera pedas); 1 sdt merica butiran

Paon Meme @paon_m3m3

Bali

Kalo sudah masak ini gak ada itungan menit sudah pasti ludes...pedas manis makan pake nasi hangat

Lebih banyak

Babi kecap

Paon Meme @paon_m3m3

Bali

Kalo sudah masak ini gak ada itungan menit sudah pasti ludes...pedas manis makan pake nasi hangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging babi (samcan campur daging)
1 ruaslengkuas, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 batangsereh
3 lembardaun salam
2 sachetkecap manis
2 sachetsaos sambal
1,5 literair, untuk merebus
Kaldu jamur
sedikitGula pasir
Bumbu halus
5 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit (sesuai selera pedas)
1 sdtmerica butiran

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging. Rebus daging dalam air mendidih. Rebus daging hingga air menyusut kira kira 500ml. Saring ampas ampas rebusan daging yang ada dipermukaan air.
2

Setelah air rebusan agak menyusut, tambah lengkuas, jahe, sereh daun salam dan bumbu halus, kecap dan saus sambal.
3

Masak hingga air bener bener nyusut, kira kira air masih sisa 100ml. Kalo yang suka berkuah boleh juga dimasak sampai air tersisa kira 200ml
4

Tambahkan garam dan sedikit gula, test rasa...angkat dan sajikan