Caramel nappant

MB Cuisine et Pâtisserie
MB Cuisine et Pâtisserie @mbcuisine12
Paris, France

#5max,caramel nappant facile et rapide à faire et de multiples utilisations pour plus de gourmandises en cuisine.

Caramel nappant

#5max,caramel nappant facile et rapide à faire et de multiples utilisations pour plus de gourmandises en cuisine.

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Ingrédients

150 lm
  1. 01verre de sucre cristalisé
  2. 03 cà s d'eau
  3. 01verre d'eau

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans une casserole à fond épais mettre le sucre, les 3 c à s d"eau sur feux doux et laisser fondre, dès que le sucre commence à changer de couleur remuer un peu la casserole. Ajouter le verre d'eau et laisser épaissir.

  2. 2

    Laisser le caramel prendre la bonne couleur sans le bruler. Laisser refroidir avant de ranger dans un bocal en verre.

  3. 3

    Ce caramel est nappant très bon pour accompagner les glaces, pancakes, crèpes et meme pour la confection de flans et desserts.

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