Dans un saladier mélanger un pot de lait concentré (375g)avec du lait et les 3 oeufs. Se servir du pot vide du concentré pour doser la quantité de lait. Puis mélanger

Ajouter les 125g de coco rapé et mélanger de nouveau

A part, remplir le fond d'un moule à cake de caramel sur environ1.5 cm de hauteur

Ajouter la préparation du lait concentré,lait,oeufs et coco par dessus le caramel.

Prendre un plat beaucoup plus grans et le remplir d'eau pour une cuisson au bain marie y placer le moule à cake avec la préparation à l'interieur.

Placer le tout au four 30 min à 170..180°c. À chaleur tournante. Piquer au bout de 30 minutes pour voir si c'est bien cuit. Sinon ajouter du temps de cuisson.

Placer le flan au frigo pour le servir le lendemain. Démouler en le retournant sur une assiette.