Mousse de fruits rouges
GigiCooking @GigiCooking
Instructions de cuisine
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Mettre à ramollir votre feuille de gélatine dans un grand bol d'eau froide.
Dans une casserole, faites chauffez vos fruits rouges en les écrasant avec une fourchette jusqu'à obtenir un coulis. Rajoutez votre feuille de gélatine essorée et mélangez bien.
Filtrez votre coulis obtenu dans une passoire chinois pour récolter le jus.
Montez votre crème liquide en chantilly avec le sucre glace, puis incorporez le coulis de fruits.
Versez dans des verrines et mettre au frais quelques heures.
Cooksnaps
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