Poêlée butternut et lentilles corail au lait de coco

Name: Poêlée butternut et lentilles corail au lait de coco
Yield: 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 petit butternut; 2 petites échalotes; 250 g lentilles corail; 15 cl lait de coco; Huile dolive; Sauce soja

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Poêlée butternut et lentilles corail au lait de coco

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Ingrédients

40 minutes

5 personnes

1petit butternut
2petites échalotes
250 glentilles corail
15 cllait de coco
Huile dolive
Sauce soja

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Eplucher et couper en cube le butternut et le cuire dans un peu d'huile.
2

Cuire 250g de lentilles corail dans de l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont cuites égoutter les. Réserver.
3

Ciseler finement l'échalote et ajoutez le au butternut.
4

Lorsque le butternut est cuit ajouter les lentilles, arroser de lait de coco et de la sauce soja.
5

Bon appétit !