Pertama bersihkan chicken wing (bisa pake dada ayam atau bagian lainnya ya bun),,potong2 menjadi 2 bagian tiap wing'y.sisihkan

Kupas kentang,,cuci bersih dan potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera

Sangrai jinten dan ketumbar kemudian Uleg bersama bumbu halus lain dengan sedikit garam,,NB:kalo karinya mau merah bisa ditambahkan 3 buah cabe merah besar atau cabe merah keriting sesuai selera..uleg sampai halus

Panaskan minyak,,tumis bumbu halus setelah itu masukkan serai (geprek lbh dulu),,daun salam,,daun jeruk dan cengkeh..aduk2

Setelah harum,,masukkan ayam dan kentang..aduk2 sampai bumbu merata setelah itu masukkan sedikit air..tunggu sampai ayam dan kentang empuk

Setelah ayam dan kentang empuk tambahkan 1,5 bungkus santan kara,,jika air kurang banyak boleh ditambah..tapi sedikit aja biar tetep dapet tekstur santan yg kental..

Masak sampai bumbu meresap,,tambahkan gula pasir dan penyedap rasa..terus aduk agar santan tidak pecah

Cek rasa,,setelah rasanya pas bisa diangkat dan disajikan..

Selamat mencoba..😘