La pizza al taglio est un typologie de pizza haute, épais et très gourmand, une tranche c'est vachement suffisant pour arrêter la faim, mais peut-être pas pour arrêter le gourmandise.

Recette reçue d'un Pizzaiolo 🇮🇹🤌Une recette très simple de pâte à pizza maison avec 2 pousses , une 1er pousse à froid et une seconde pousse à température ambiante pour obtenir une bonne pizza maison, moelleuse et digeste.Vous pourrez l'agrémenter selon vos goûts ou envies 🇮🇹🤌😋🍕✔Je conseille de faire des plis de renfort dans la pâte, pour donner un coup de pouce supplémentaire pour la pouce.La recette vidéo 📹 se trouve sur ma chaîne YouTube Cucina Per Tutti PRecette pour 3 pizzas#pizza #pâte #recetteitalienne #impastopizza #Italie

"À l’occasion de la Journée mondiale des pâtes, j’ai souhaité célébrer un classique de la cuisine italienne. Les lasagnes... Un monument!! Il y a des millions de variations, aucune ne ressemble à leur grand-mère, il y a ceux qui font les pâtes à la maison, ceux qui les achètent à sec.C'est un plat qui a le goût de la maison, de la famille, qui ne libère que des souvenirs et des émotions. Une chose ne doit jamais manquer : la croûte!"Voici le lien vers la recette originale de Enzo Falleti : https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/6138740-le-lasagne

La Friselle est un pain biscotte (parce il faut le cuire deux fois), typique des beaucoup des régions du sud de l'Italie. Un peu le manger avec de l'huile d'olive, tomates frais ou séché, câpres, etc... C'est typique de la tremper dans l'eau et laisser agir quelques instants et la assaisonner, comme ça sera plus souple. #monlivredecuisine

Une recette simple pour réaliser une bonne pizza sans trop galérer pour la pétrir.Vous pouvez la garnir comme vous plus aimez.Moi je l'adore avec base mozzarella, mortadelle et brisure de pistache.Après cuisson je mets au milieu une burrata#monlivredecuisine#pizzamaison #pizza

Lien de la recette originale de Cinzina Di Mani In Pasta: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/7979641-melanzane-alla-parmigiana

Ce soir, un souvenir de grand-père (...) Morue bouillie assaisonnée d'huile, d'ail et de persil.Chaque bouchée, une émotion intense.Recette de Serena Delfi.Lien de sa recettehttps://cookpad.wasmer.app/it/ricette/7990751-baccala-aglio-e-prezzemolo?via=search&search_term=serena%20delfi

Difficulté: ★ ☆ ☆Vous trouverez cette recette de base italienne en version originale en suivant ce lien : https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/7441582-gnocco-fritto?via=search&search_term=ricette%20base“Le gnocco fritto jusque dans les années 1960 était le casse-croûte des paysans de l'Émilie-Romagne par excellence, surtout en hiver. Entre novembre et décembre, le saindoux était disponible, obtenu par la mise à mort du porc. Et en fait, le lard est la graisse utilisée pour la pâte et, comme le veut la tradition, également pour la cuisine. Cela le rend plus savoureux, mais aussi plus lourd et gras. Nous recommandons donc l’utilisation de l’huile d’olive dans notre préparation pour remplacer le saindoux, tandis que l’huile d’arachide est une frite plus légère et plus sèche.”

Pour célèbrer le Pasta Day, nous avons été piocher sur Cookpad Italie pour avoir une vraie recette de Pasta traditionnelle !!!Un grand merci à Marzia Giustiniani (Pape) qui nous a permis de traduire sa recette de famille !!!Voici le lien vers la recette originale sur Cookpad Italie : https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/3887544-i-tortellini-emiliani-ricetta-di-famiglia?via=search&search_term=tortellini

La cuisine italienne... J'en suis tombé amoureux après avoir visité le nord de l'Italie il y a quelques années. Comment apprécier l'Italie sans sa cuisine ? Voici une recette qui revisite un plat traditionnel de ce pays magnifique avec une approche diététique et équilibrée dans ses ingrédients... La vita é bella !

Ma Pizza maison de A à Z

ℙ𝕚𝕫𝕫𝕒 𝕘𝕠𝕦𝕣𝕞𝕒𝕟𝕕𝕖 aux pdt 🥔 lardons, mozzarella et brieIngrédients pour 2 ou 3 PIZZAS#pizza #pizzas #patate #pommedeterre #platmontagnard