Nasi Bakmoy Ayam Udang

Name: Nasi Bakmoy Ayam Udang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Tahu putih/kuning, goreng setengah kering,sisihkan; 250 gr Ayam (potong kotak2); 100 gr Udang (potong2 kecil); bawang merah; bawang putih; garam; secukupnya gula pasir; Kl ada ebi(sy tdk punya); Bawang putih goreng utk kuah; Tulang ayam utk Kaldu; 2 cm Jahe, geprek utk kaldu; secukupnya Seledri (sy potong2 kemudian di taro di bakmoynya); Daun Bawang (sy kasi di kuahnya); Bawang merah goreng utk taburan di Nasinya; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya Merica butiran; Kecap manis(sy pake Bango); Minyak sayur utk menumis; saori; kecap asin; sambel kecap

erlina @lina080579

Sleman,Jogjakarta

Pingin bantu keuangan papa,iseng2 jualan Nasi Bakmoy lewat sekolahan ehh ternyata pada suka..Puji Syukur sy bisa jualan Nasi Bakmoy,sy bisa bantu keuangan Papa ...semoga dng resep ini,ada yg cocok 😁

Lebih banyak

Nasi Bakmoy Ayam Udang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

10 buahTahu putih/kuning, goreng setengah kering,sisihkan
250 grAyam (potong kotak2)
100 grUdang (potong2 kecil)
Bumbu yg dihaluskan :
bawang merah
bawang putih
garam
secukupnyagula pasir
Kl ada ebi(sy tdk punya)
Bawang putih goreng utk kuah
bahan lain :
Tulang ayam utk Kaldu
2 cmJahe, geprek utk kaldu
secukupnyaSeledri (sy potong2 kemudian di taro di bakmoynya)
Daun Bawang (sy kasi di kuahnya)
Bawang merah goreng utk taburan di Nasinya
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaMerica butiran
Kecap manis(sy pake Bango)
Minyak sayur utk menumis
saori
kecap asin
sambel kecap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu yg sdh di potong2,stengah kering,sisihkan
2

Tumis bumbu halus bawang putih dan bawang merah,kemudian udang masukan sampe brubah warna,beri saori,kecap asin,kecap manis,garam,gula pasir,mrica aduk2 hingga tercampur rata masukkan ayamnya,aduk2 jg,terakhir tahunya masukkan..koreksi rasa..setelah rasanya pas,sisihkan...jng lupa seledrinya dan batangnya potong kecil2,taburkan di bakmoy nya
3

Membuat kuah: Rebus air setelah mendidih masukkan tulang ayam,jahe geprek,gorengan bawang putih(kebetulan sy stok minyak bawang jd sy ambil bawang nya dari situ)kaldu ayam,penyedap Totole,mrica bubuk,garam...beri daun bawangnya,koreksi rasa...sisihkan