Steak Ayam sehat

Name: Steak Ayam sehat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Garam; 1 potong (250 gr) dada ayam; 5-7 butir Lada (merica); 2 buah Bawang putih; Secukupnya Ketumbar; Jeruk nipis; 1 biji Kentang (yg sedang); 1 buah Wortel; 5 batang buncis (potong sedang); Daun selada; 5 buah Cabe merah; 1 buah Bawang bombai; 2 buah Bawang putih; 1 buah Tomat; Paprika; 2 sdm Madu (secukupnya); Garam; Minyak zaitun/canola; secukupnya Air

YuZaKi_82 @YuZaKi_82

Riau

Udah lebih 15 puasa.. Bingung mau buka puasa apa lagi ya..rasanya udah keluar semua menu2 andalan. Hehehee. Pengen makan steak aja ah kali ni, tapi yg low calori and low fat... #SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Steak Ayam sehat

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Garam
1 potong (250 gr)dada ayam
5-7 butirLada (merica)
2 buahBawang putih
SecukupnyaKetumbar
Jeruk nipis
1 bijiKentang (yg sedang)
1 buahWortel
5 batangbuncis (potong sedang)
Daun selada
Bahan saus
5 buahCabe merah
1 buahBawang bombai
2 buahBawang putih
1 buahTomat
Paprika
2 sdmMadu (secukupnya)
Garam
Minyak zaitun/canola
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit dg jeruk dan garam hingga bersih, lalu dicuci dan ditiris. Haluskan ketumbar, merica, bawang putih dan garam. Lumuri ayam tadi dg bahan yg sudah dihaluskan. Diamkan di kulkas/freezer ½-1 jam.
2

Sementara itu rebus kentang, wortel, buncis yg sudah dipotong. Taburi sedikit garam.
3

Setelah dikeluarkan dr freezer, ayam digeprek sedikit supaya gak terlalu tebal tapi jg tidak terlalu tipis.
4

Panggang ayam diteflon yg sudah diolesi minyak zaitun/canola. Panggang hingga matang. Kentang yg sudah direbus tadi jg saya panggang sedikit..
5

Selanjutnya kita membuat saosnya.. Racik bawang bombay dan paprika. Blender bawang putih, tomat, cabe merah dan garam hingga halus.
6

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak zaitun (2 sdt) hingga harum. Lalu tambahkan air secukupnya dan madu. Masukkan bawang Bombay dan paprika. Koreksi rasa.... Masak hingga matang
7

Tata daun selada, ayam, dan sayur yg sudah direbus di atas piring. Tuang saos yg masih hangat...